Meny Astrids Ängby

TAVLAN

Förrätter

Löjromstaco -175

Potatistaco, löjrom, syrad lök, gräslök & gräddfil

Smörfrästa Kantareller  -175

Sidfläsk, kantarellskum, bakad lök, picklade kantareller, brynt smör & hasselnötter

Råbiff (Halv/Hel) -165/275

Rödbetsmajonnäs, friterad kapris, äggulekräm, dijonsenap & persilja

Jordärtskocka -145 (Vegetarisk)

Bakad jordärtskocka, jordärtskockspuré, grönkål, brynt smör & saltrostade mandlar

Varmrätter

Jämtländsk Röding -315

Kantareller, Västerbottenpuré, beurre blanc, forellrom & gräslök

Svenska Betor (Vegetarisk) -245

Rödbetsemulsion, gulbetspuré, karamelliserad getostkräm, polkabeta, nötter & skärbönor

Secreto Iberico -285

Puré på vita bönor, haricot-verts, grönkålschips, chorizo & smörad kycklingbuljong

”Clam Chowder” -255

Musselsoppa, grönärtskrokett, sockerärtor, gröna ärtor, romanesco & bondbönor

Entrecôte (Sverige 250 gram) -335

Örtsmör, tomatsallad, rödvinssky & pommes frites

Astrids Köttbullar -185

Gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré

Fiskgryta -225

Apelsin, chili, fänkål, tomat, aioli & krutonger

Desserter

Crème Brûlée -115

Svarta Vinbär från Valnäs -135

 Svartvinbärsbavarois, chokladnemesis, syltade svarta vinbär, chokladrom & vaniljglass

Tryffel -40

Kvällens Sorbet -55

Höstäpple -135

Glaserade äppelrör, kardemummasockerkaka, äppelsorbet & kanelkräm

T.D.C -145

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -85

Potatispuré, rårörda lingon & pressgurka

Pannkakor -65

Sylt & grädde

Jämtländks Röding -145

Potatispuré & beurre blanc

Entrecôte (Sverige 125 gram) -155

Örtsmör, pommes frites & rödvinssky

Astrids Lilla Marängsviss -40