Meny Astrids Ängby
Snacks & Förrätter
Jamon Iberico de Bellota (50 gram) – 125
Marconamandlar – 65
Manchego (30 gram) – 65
Marinerade Oliver – 75
Vitlök, citron, chili & rosmarin
Störcaviar för 2 (Oscietra) – 795
Smörstekt brioche, syrad grädde, hackad rödlök & dill
Kycklingkroketter – 115
Jamon Iberico & Manchego
Löjrom (Finland) & Chips – 215
Salta chips, syrad grädde, picklad rödlök, gräslök & dill
”Chevre Chaud” – 175
Bakad getostkräm, gröna blad, Honungsvinägrette, gulbeta, picklad silverlök, valnötter & krispigt bröd
Tonfisk ”Leche de Tigre”- 195
Fänkål, kokos, pistage & dill
Råbiff – 205
Ramslökskräm, dillpicklad gurka, friterad potatis, hyvlad grön sparris, rädisa & riven prästost
Varmrätter
Tortelloni med Sparris & Ricotta – 315
Nässelsås, grillad grön sparris, bakad tomat, saltrostade hasselnötter & riven parmesan
Sotad Gös – 345
Färskpotatis, sockerärter, gulbeta, sparrissås, jalapeno
Råbiff – 345
Ramslökskräm, dillpicklad gurka, friterad potatis, hyvlad grön sparris, rädisa, riven prästost & pommes frites
Astrids Köttbullar -265
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Entrecôte (250 gram) -425
Café de Parissmör, rödvinssky, tomatsallad & pommes frites
Fisk & Skaldjursgryta – 295
Apelsin, chili, fänkål, Aioli & krutonger
Vit Sparris – 285
Flädersmörsås, forellrom & friterad potatis
Lammrygg – 345
Variation på rotselleri, fermenterad chilikräm & lammsky
Desserter
Crème Brûlée -125
Smaksatt med skumbanan
Rabarber -115
Bakad mandelkaka, vaniljkräm, rabarbergelé, inkokt rabarber, rabarbersorbet & salta mandlar
Choklad -115
Chokladkräm, passionsfruktsgele, saltkola, kristalliserad choklad & kokosglass
Kvällens Sorbet/Glass -55
Nygräddade Madeleinekakor 6 st -75
Chokladtryffel -45
T.D.C -185
Tryffel, dubbel espresso & Cognac
Barnmeny
Astrids Köttbullar -120
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Astrids Hamburgare (90 gram) -120
Ost, majonnäs, sallad, ketchup & pommes frites
Plättar -75
Sylt & grädde
Fish & Chips -120
Aioli & pommes frites
Pannkaksdessert -75
Nutella & grädde
Drömdessert -75
Glass, krossade kakor, grädde & jordgubbssås