Snacks/Förrätter

Jamon Iberico de Béllota (50 gram) – 125

 

Marconamandlar – 55

 

Varma oliver – 65

Vitlök, citron, chili & rosmarin

Vispad kycklingleverparfait – 95

Smörstekt Brioche, portvinskokt rödlök & cornichons

Havskräfta & Störrom – 55/st eller 150 för 3 st

Krustad fylld med havskräfta & toppad med störrom

Caviar 50 gram (Servering för 2 personer) – 790

Smörstekt Brioche, syrad grädde, rödlök & gräslök

 

 

Burrata (Vegetarisk) – 175

Färska fikon, rostade pistagenötter & honungsvinigraitte

Råbiff – 175

Kalvinnanlår, isad silverlök, krispig friterad potatis, emulsion på krasse & Gruyere

Sashimi på Salmalax – 190

Kimchifylld kålrabbi, rökt forellrom, sjökorall, krispigt ris, passionsfrukt & Shisokrasse

Varmrätter

Entrecôte -395 (250 gram, Sverige)

Ört & vitlökssmör, tomatsallad, rödvinssky & pommes frites

Astrids Köttbullar -245 (Astrids Klassiker)

Gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré

Tortelloni Ricotta & Karl-Johan (Vegetarisk) – 245

Nässelsås, friterad svartkål, champinjoner & Parmesan

Skreitorsk -345

Brynt smör, räkor, pepparrot, dill, citron & kokt färskpotatis

Sotad Fläsksida – 285

Blomkålskräm, bakad jordärtskocka, picklad jordärtskocka, chilismör & rödvinssky

Fiskgryta -275

Citrus, chili, tomat, fänkål, saffran, aioli & krutonger

Desserter

Crème Brûlée -115

Smaksatt med brynt smör & hasselnötter

Rabarber -95

Rabarberkompott, kaksmulor, kokosskum & rabarbersorbet

Tryffel -45

 

Kvällens Sorbet/Glass -55

 

Mörk Chokladtarte -95

Vaniljglass, saltkola & hasselnötter

T.D.C -165

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -120

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Pannkakor -75

Sylt & grädde

Entrecôte (125 gram, Sverige) -175

Pommes frites & rödvinssky

Skreitorsk -175

Potatispuré & vitvinssås

Astrids Lilla Marängsviss -45