Meny Astrids Ängby

Snacks & Förrätter

Jamon Iberico de Bellota (50 gram) – 125

Marconamandlar – 65

Manchego (30 gram) – 65

Marinerade Oliver – 75

Vitlök, citron, chili & rosmarin

Störcaviar för 2 (Oscietra) – 795

Smörstekt brioche, syrad grädde, hackad rödlök & dill

Kycklingkroketter – 115

Jamon Iberico & Manchego

Löjrom (Finland) & Chips – 215

Salta chips, syrad grädde, picklad rödlök, gräslök & dill

”Chevre Chaud” – 175

Bakad getostkräm, gröna blad, Honungsvinägrette, gulbeta, picklad silverlök, valnötter & krispigt bröd

Tonfisk ”Leche de Tigre”- 195

Fänkål, kokos, pistage & dill

Råbiff – 205

Ramslökskräm, dillpicklad gurka, friterad potatis, hyvlad grön sparris, rädisa & riven prästost

Varmrätter

Tortelloni med Sparris & Ricotta – 315

Nässelsås, grillad grön sparris, bakad tomat, saltrostade hasselnötter & riven parmesan

Sotad Gös – 345

Färskpotatis, sockerärter, gulbeta, sparrissås, jalapeno

Råbiff – 345

Ramslökskräm, dillpicklad gurka, friterad potatis, hyvlad grön sparris, rädisa, riven prästost & pommes frites

Astrids Köttbullar -265

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Entrecôte (250 gram) -425

Café de Parissmör, rödvinssky, tomatsallad & pommes frites

Fisk & Skaldjursgryta – 295

Apelsin, chili, fänkål, Aioli & krutonger

Vit Sparris – 285

Flädersmörsås, forellrom & friterad potatis

Lammrygg – 345

Variation på rotselleri, fermenterad chilikräm & lammsky

Desserter

Crème Brûlée -125

Smaksatt med skumbanan

Rabarber -115

Bakad mandelkaka, vaniljkräm, rabarbergelé, inkokt rabarber, rabarbersorbet & salta mandlar

Choklad -115

Chokladkräm, passionsfruktsgele, saltkola, kristalliserad choklad & kokosglass

Kvällens Sorbet/Glass -55

Nygräddade Madeleinekakor 6 st -75

Chokladtryffel -45

T.D.C -185

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -120