Snacks & Förrätter

Chorizo Iberico Belotta (50 gram) – 90

Jamon Mangalica 24 mån (50 gram) – 110

Marconamandlar – 75

Marinerade oliver- 65

Saltgurka – 75

Smetana, honung, svartpeppar

 

Löjrom & Chips – 210

Löjrom, smetana, hackad rödlök, dill & gräslök

Kantarelltoast – 215

Brioche, smörstekta kantareller, picklad silverlök, riven Västerbottenost & örter

Rödingtartar – 185

Ponzumajonnäs, sesamgurka, friterat ris, shiso & forellrom

 

Råbiff – 195

Fermenterad vitlök, syrad silverlök, Marconamandlar, champinjon, vattenkrasse & Parmesan

Varmrätter

Pumpa Risotto – 275

Brynt salvia smör, picklad pumpa, saltrostade pumpafrön & riven parmesan

 

Råbiff  – 325

Fermenterad vitlök, syrad silverlök, Marconamandlar, champinjon, vattenkrasse, Parmesan & pommes frites

Köttbullar -265

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Entrecôte (250 gram) – 425

Rödvinssås, ört & vitlökssmör, tomatsallad & pommes frites

Fisk & Skaldjursgryta – 285

Apelsin, chili, fänkål, Aioli & krutonger

Torsk – 375

Smörstekta kantareller, spritärtor, färskpotatis, musselsås & dragon

Oxkind ”Bourguignon” – 365

Potatispuré, rödvinssås, bacon, champinjoner, syltlök & färska örter

 

Desserter

Crème Brûlée -115

Smaksatt med vanilj

Lemon Posset -75

Citronkräm & timjan

”Rabarberpaj” – 115

Rabarberkompott, kaksmulor & vaniljglass

Choklad & Körsbär – 115

Karamelliserad chokladkräm, körsbärskompott, krispig choklad, sockerkaka & körsbärssorbet

Kvällens Sorbet/Glass -55

Chokladtryffel -45

T.D.C -185

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -120

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Entrecôte -175

Ört & vitlökssmör & pommes frites

Pannkakor -75

Sylt & grädde

Fiskgryta-145

Aioli & krutonger

Astrids Marängsviss -75