Meny Astrids Ängby

Förrätter

Löjrom -175

Bakad purjolök, gräddfil, syrad lök, friterad potatis & dill

Råbiff  – 155

Purjolöksmajonnäs, ängssyra, silverlök, gröna ärtor, sherryvinäger & purjolöksaska

Kikärtskrokett -135 (Vegetarisk)

Kikärtor, gemsallad, Harissa, kimchimarinerad purjolök & rödkål

Struva på Kammussla -175

Wasabiskum, tartar på kammussla, Yuzusalt & Espelettepeppar

Varmrätter

Skreitorsk -315

Mördegskex smaksatt med brynt smör, rostad mandel, sauterad silverlök, petit pois, potatispuré & citronkräm

Jordärtskocka & Svamp (Vegetarisk) -245

Jordärtskockskräm, enokisvamp, jordärtskockschips, bakade skogschampinjoner, 63° ägg & parmesan

Sous Vide Bakad Pluma (Svensk Rapsgris) -280

Persiljerotspuré, svartkål, brysselkål, svampsky & svart tryffel

Råbiff -290

Purjolöksmajonnäs, ängssyra, sherryvinäger, silverlök, gröna ärtor, pommes frites & purjolöksaska

Entrecôte (Sverige 250 gram) -335

Örtsmör, tomatsallad, rödvinssky & pommes frites

Astrids Köttbullar -185

Gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré

Fiskgryta -235

Apelsin, chili, fänkål, tomat, aioli & krutonger

Desserter

Crème Brûlée -115

Havtorn & Choklad -135

 Chokladterrin, chokladbrownie, havtornsvinigraitte & havtornssorbet

Tryffel -40

Kvällens Sorbet -55

Blodapelsin & Rooibos -135

Rooibossorbet, blodapelsinmaräng, mandelkaka & blodapelsincurd

T.D.C -145

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -85

Potatispuré, rårörda lingon & pressgurka

Pannkakor -65

Sylt & grädde

Dagens Fångst -125

Potatispuré & vitvinssås

Entrecôte (Sverige 125 gram) -155

Örtsmör, pommes frites & rödvinssky

Astrids Lilla Marängsviss -40