Meny Astrids Ängby

TAVLAN

Förrätter

Tonfisktartar -185

Koleldad tonfisk med avokadokräm, chilipicklad tomat, Cashewnötter, puffat ris, forellrom & grön Shiso

Jamón Ibérico de Bellota (50 gram) -150

 

Marconamandlar (Snacks) – 55

 

Vispad Anklever (Snacks)   – 125

Smörstekt Brioche & Sauternesgelé

Råbiff   – 195

Misomajonnäs, fisksås, chilirostade sesamfrön, friterat rispapper & sojagravad äggula

Burrata – 155

Saltbakade rödbetor, brynt citronsmör & shisokrasse

Caviar (50 gram)  – 790

Smörstekt toast, syrad grädde, rödlök & gräslök

Varmrätter

Råbiff -295

Misomajonnäs, fisksås, chilirostade sesamfrön, friterat rispapper & sojagravad äggula

Entrecôte -395 (250 gram, Sverige)

Café de Parissmör, tomatsallad, rödvinssky & pommes frites

Astrids Köttbullar -245 (Astrids Klassiker)

Gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré

Bakad Fläsksida -285

Bakad morot, ramslökskapris, morotskräm, Parmesan & rostat kycklingskum

Ägg & Jordärtskocka -285

Bakat ägg, rostad jordärtskocka, picklade jordärtskocka, smörstekt svamp, skummig svampsås & potatiskrisp

Skreitorsk -345

Musselsås, spetskål, silverlök, jalapenoolja & grillad sallad

Frasig Lammrygg -365

Vitlökssmör, syrlig lök, rotsellerikräm smaksatt med Comté & lammsky

Fiskgryta -275

Citrus, chili, tomat, aioli & krutonger

Desserter

Crème Brûlée -125

Smaksatt med brynt smör & hasselnötter

Tryffel -45

 

Kvällens Sorbet/Glass -55

 

Mandelkaka -135

Yoghurt & hallonglass, vit chokladskum & karamelliserad mandel

Bakad Choklad -135

Ljus chokladkräm, gräddfilsglass & kristallliserad choklad

T.D.C -165

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -120

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Pannkakor -75

Sylt & grädde

Entrecôte (125 gram, Sverige) -175

Pommes frites & rödvinssky

Skreitorsk -175

Potatispuré & vitvinssås

Astrids Lilla Marängsviss -55

Star Wine List, guiden till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna i Stockholm.