ASTRIDS MENY
Meny Astrids Ängby
Snacks/Förrätter
Jamon Iberico de Béllota (50 gram) – 125
Marconamandlar – 55
Varma oliver – 65
Vitlök, citron, chili & rosmarin
Vispad kycklingleverparfait – 95
Smörstekt Brioche, portvinskokt rödlök & cornichons
Burrata (Vegetarisk) – 175
Färska fikon, rostade pistagenötter & honungsvinigraitte
Råbiff – 175
Kimchimajonnäs, friterad schalottenlök, silverlök, Tapioka, rättika & Shisokrasse
Vårkänslor – 175
Matjesill, äggkräm, krispig potatis, brynt smör, forellrom & örter
Vit Sparris – 195
Jamon Iberico de Béllotta, Parmesan & citron
Varmrätter
Entrecôte -395 (250 gram, Sverige)
Ramslökssmör, tomatsallad, rödvinssky & pommes frites
Astrids Köttbullar -245 (Astrids Klassiker)
Gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré
Tortelloni Ricotta & Karl-Johan (Vegetarisk) – 245
Nässelsås, friterad svartkål, champinjoner & Parmesan
Smörstekt Rödtunga på Ben -375
Vit sparrissås, primörer & ängssyra
Sotad Fläsksida – 285
Blomkålskräm, bakad jordärtskocka, picklad jordärtskocka, chilismör & rödvinssky
Fiskgryta -275
Citrus, chili, tomat, fänkål, saffran, aioli & krutonger
Råbiff – 335
Kimchimajonnäs, friterad schalottenlök, silverlök, Tapioka, rättika, pommes frites & Shisokrasse
Desserter
Crème Brûlée -115
Smaksatt med brynt smör & hasselnötter
Tryffel -45
Kvällens Sorbet/Glass -55
Chokladbrownie -95
Karamelliserad Namelaka, sesam & skumbananglass
T.D.C -165
Tryffel, dubbel espresso & Cognac
Barnmeny
Astrids Köttbullar -120
Kokt färskpotatis, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Pannkakor -75
Sylt & grädde
Entrecôte (125 gram, Sverige) -175
Pommes frites & rödvinssky
Fiskgryta -125
Aioli & krutonger