Snacks & Förrätter
Chorizo Iberico Belotta (50 gram) – 90
Jamon Mangalica 24 mån (50 gram) – 110
Marconamandlar – 75
Marinerade oliver- 65
Saltgurka – 75
Smetana, honung, svartpeppar
Löjrom & Chips – 210
Löjrom, smetana, hackad rödlök, dill & gräslök
Kantarelltoast – 215
Brioche, smörstekta kantareller, picklad silverlök, riven Västerbottenost & örter
Rödingtartar – 185
Ponzumajonnäs, sesamgurka, friterat ris, shiso & forellrom
Råbiff – 195
Rosmarinemulsion, inlagd kantarell, svensk cheddar, friterad kronärtskocka & färska örter
Varmrätter
Pumpa Risotto – 275
Brynt salvia smör, picklad pumpa, saltrostade pumpafrön & riven parmesan
Råbiff – 325
Rosmarinemulsion, inlagd kantarell, svensk cheddar, friterad kronärtskocka, färska örter & pommes frites
Köttbullar -265
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Entrecôte (250 gram) – 425
Rödvinssås, ört & vitlökssmör, tomatsallad & pommes frites
Fisk & Skaldjursgryta – 285
Apelsin, chili, fänkål, Aioli & krutonger
Torsk – 375
Smörstekta kantareller, spritärtor, färskpotatis, musselsås & dragon
Oxkind ”Bourguignon” – 365
Potatispuré, rödvinssås, bacon, champinjoner, syltlök & färska örter
Desserter
Crème Brûlée -115
Smaksatt med vanilj
Lemon Posset -75
Citronkräm & timjan
”Rabarberpaj” – 115
Rabarberkompott, kaksmulor & vaniljglass
Choklad & Körsbär – 115
Karamelliserad chokladkräm, körsbärskompott, krispig choklad, sockerkaka & körsbärssorbet
Kvällens Sorbet/Glass -55
Chokladtryffel -45
T.D.C -185
Tryffel, dubbel espresso & Cognac
Barnmeny
Astrids Köttbullar -120
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Entrecôte -175
Ört & vitlökssmör & pommes frites
Pannkakor -75
Sylt & grädde
Fiskgryta-145
Aioli & krutonger
Astrids Marängsviss -75
