Snacks & Förrätter

Chorizo Iberico Belotta (50 gram) – 90

 

Jamón Serrano  (50 gram) – 110

 

Marconamandlar – 75

 

Marinerade oliver- 65

 

Saltgurka – 75

Smetana, honung, svartpeppar

 

Löjrom – 195

Éclair, lagrad ostkräm, picklad rödlök & färska örter

Kantarelltoast – 215

Brioche, smörstekta kantareller, picklad silverlök, riven Västerbottenost & örter

Eldad Röding – 195

Blomkål, gröna tomater, Jalapeno, dill & brödsmulor

Råbiff – 195

Fermenterad vitlök, syrad silverlök, Marconamandlar, champinjon, vattenkrasse, Parmesan & riven tryffel

Varmrätter

Risotto – 275

Blomkål, Jalapeno, citron, rostade solroskärnor & Parmesan

Råbiff  – 325

Fermenterad vitlök, syrad silverlök, Marconamandlar, champinjon, vattenkrasse, Parmesan,  riven tryffel & pommes frites

Köttbullar -265

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Entrecôte (250 gram) – 425

Rödvinssås, ört & vitlökssmör, tomatsallad & pommes frites

Fisk & Skaldjursgryta – 285

Apelsin, chili, fänkål, Aioli & krutonger

Torsk – 375

Smörstekta kantareller, spritärtor, färskpotatis, musselsås & dragon

Rödvinsbrässerad Oxkind – 355

Potatispuré, rödvinssås & örter

Desserter

Crème Brûlée -115

Choklad & körsäbär

Lemon Posset -75

Citronkräm & timjan

”Rabarber & Mandel – 115

Vispad yoghurtpannacotta, rabarberkompott, kanderade marconamandlar, jordgubbssorbet & rabarbergodis

Kvällens Sorbet/Glass -55

Chokladtryffel -45

T.D.C -185

Tryffel, dubbel espresso & Cognac

Barnmeny

Astrids Köttbullar -120

Färskpotatis, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Flankstek -155

Chimichurri, vattenmelon, fetaost & mynta

Pannkakor -75

Sylt & grädde

Fiskgryta-145

Aioli & krutonger

Astrids Marängsviss -75